上完大仁哥的全民防疫通識課，真心替台灣感到幸福，具備專業素養的人受到尊重和重用。回頭來看美國狀況，只能搖頭，不知可以正常生活的日子是何年何月。
居家防疫的日子，點心不可少(？)。本日推出的是花生酥餅，加了切碎花生和巧克力，相當令人滿意的組合。
晚餐做了豬肉丸子和小農菠菜。回溫到十五度又有大太陽，煮婦包著毛毯，坐在後院聽有聲書，陽光的溫度令人放鬆，然後我竟然就睡著了。。。哇哈哈，書的最後三十分鐘完全沒印象。
所以本日上菜的重點是: 快速+時間短最重要。
肉丸子是密西根小農的已調味的早餐香腸 breakfast sausage，散裝的喔，沒有入腸衣，方便做各種使用。加一點舊麵包和水，成形後進烤箱 12 分鐘。再加點現成的意大利麵紅醬 pasta sauce 一起煮。
密西根小農菠菜第一波，洗菜時洗到一隻瓢蟲，第一個感動。(瓢蟲小姐送到院子去了。) 吃了一個冬天的根莖類，可以大口吃當季當地產的葉菜，第二個感動。不愛吃青菜的紐約客竟然吃菠菜吃得很高興，沒有抱怨，第三個感動。(燙菠菜調味是: 無糖花生醬加上日式昆布醬油和一點麻油。)
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